“羊奶粉品類的熱度逐漸提升,可我們門店為什么就是賣不好!”前瞻君在走訪市場時,一位母嬰連鎖店老板苦笑道。
關于羊奶粉的熱度感知,源自這位母嬰店老板的切身觀察:一來隔壁的母嬰同行們紛紛開始上架羊奶粉,“三五款”已成為門店標配,主動選購羊奶粉的消費者也明顯多了起來;二來一大批奶粉大牌仿佛在一夜間都推新了羊奶粉產品,飛鶴、君樂寶、伊利“國粉三巨頭”入局,外資大牌也蠢蠢欲動,羊奶粉品類的熱度在一眾“大佬”的助推下表彰,讓人不注意都難!
但是,真正要賣吧,卻不是那么回事,這是為何?
“出生率下降,進店客流驟減,普通牛奶粉的銷售量都在萎縮,更何況羊奶粉!”新生兒人口數量減少的大環(huán)境下,門店奶粉銷量的萎縮,不可避免,這自然也會影響羊奶粉在門店的銷售。一位門店老板向前瞻君透露,整體的奶粉銷量中,羊奶粉已經從15-20%跌至10%以下,占比的下滑也讓不少渠道商對于羊奶粉不再那么重視。
“不再重視”-這一心態(tài)的產生自然與出生率下滑,消費大盤萎縮的“無奈”有關,但另一些因素同樣無法忽視,如貨價齊亂的奶粉市場下,奶粉渠道商們經營信心、心態(tài)的轉變。
近兩年的奶粉市場,亂象叢生,混亂失序幾乎成為常態(tài),奶粉如此、羊奶粉同樣如此。終端市場羊奶粉的成交價不斷觸底,利潤水平被不斷壓縮,竄貨亂價等也以不同的形式發(fā)生著,一件代發(fā)、電商、直播、門店竄貨……一位母嬰連鎖老板向前瞻君坦言:奶粉竄貨行業(yè)的規(guī)范程度難以想象,竄貨源頭、竄貨App、社群組織甚至竄貨行規(guī)……面對業(yè)內推出的各類防竄舉措,大有“道高一尺魔高一丈”的勢頭。
一旦貨亂了、價亂了,毛利不保了,羊奶粉還能賣什么?
“賣羊奶粉品類(產品)本身!”這話沒錯,品類優(yōu)勢鮮明、差異化十足的羊奶粉能夠有了當前的市場熱度與消費者認知,正是源自其產品本身以及無數品牌的市場教育與品類宣導。
但顯然,這個工作“任重道遠”。
前瞻君聽到這么幾個擔憂:“羊奶粉的優(yōu)勢少有科學的專業(yè)背書,有些醫(yī)院甚至不建議消費者喝羊奶!”“牛奶粉有各項國家標準,但羊奶粉目前還沒有自己的標準,如果有懂行的顧客提出這種質疑,我們怎么解釋?”
擔憂不疏,羊奶粉品類很難得到跟廣泛的消費者認知。
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