近日發(fā)布的《2021年中國乳業(yè)行業(yè)運行大數(shù)據(jù)及市場趨勢研究報告》指出，高端化、健康化、功能化的乳制品將逐漸成為市場發(fā)展的主要方向。酸奶作為當下備受消費者喜愛的乳制品品類之一，隨著消費升級、選擇標準提高、品牌同質化嚴重等因素影響，市場競爭逐漸激烈。不少企業(yè)開始推出不同口味和功能、并且定價高昂的酸奶產品，試圖在市場上占得先機。酸奶產品逐漸顯現(xiàn)出高端化的趨勢。