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據(jù)了解,嬰幼兒奶粉可能不再添加香精
昨日上午,在沈陽(yáng)市太原街附近一家超市奶粉銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū),10余個(gè)品牌嬰幼兒配方奶粉擺滿(mǎn)了貨架,品種高達(dá)40多種。
在嬰幼兒配方奶粉中,記者看到,大部分6個(gè)月以上較大嬰兒奶粉都添加了香精,有的奶粉在包裝上直接標(biāo)注“乙基香蘭素”成分名稱(chēng),有的則含蓄地標(biāo)注“香草味香精”,至于香精的具體含量,則無(wú)法在奶粉的外包裝上查明。
“嬰幼兒配方里的香草味香精就是香蘭素,沖泡后會(huì)產(chǎn)生特殊的香味,喝上第一口就想喝第二口!蹦谭垆N(xiāo)售區(qū)的女銷(xiāo)售員介紹。
據(jù)其透露,平時(shí)家長(zhǎng)們給孩子挑選奶粉時(shí),最看重的是奶粉里的營(yíng)養(yǎng)成分,而很少關(guān)注奶粉里添加了何種香精。
廠(chǎng)家:奶粉里加香精可去異味、增加口感。國(guó)內(nèi)一家奶粉生產(chǎn)企業(yè)客服部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:“我們?cè)谀谭壑刑砑酉闾m素,主要是為了掩蓋異味,增加香味!
記者了解到,衛(wèi)生部2008年公布的《嬰幼兒配方食品和谷類(lèi)食品中香料使用規(guī)定》要求,凡適用范圍涵蓋0~6個(gè)月嬰幼兒配方食品,不得添加任何食用香料。較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏,最大使用量分別為5mg/100ml、5mg/100ml和按照生產(chǎn)需要適量使用。
這一規(guī)定的后半段要求常被奶粉企業(yè)用來(lái)作為添加香料香精的“依據(jù)”。山東地區(qū)香蘭素供應(yīng)商李先生告訴記者:“奶企對(duì)香精的需求量在逐年遞增,多數(shù)奶粉中含有香蘭素,也是市場(chǎng)現(xiàn)狀!
專(zhuān)家:嬰幼兒過(guò)度攝入香精可損害肝腎
乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉直言,從2000年以來(lái),市場(chǎng)上銷(xiāo)售的嬰幼兒奶粉越來(lái)越香。目前,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)70%的嬰幼兒奶粉里添加了香精成分,個(gè)別品牌奶粉里甚至添加了三四種香精,卻在外包裝上只標(biāo)注一種。如果嬰幼兒攝入過(guò)多香精,不利于健康,甚至?xí)䲟p傷肝臟和腎臟。
沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品安全專(zhuān)家吳朝霞介紹,奶粉里添加的香蘭素是一種人工合成的添加劑,可以在工業(yè)中使用,也可以在食品生產(chǎn)中使用,但要有純度和級(jí)別之分,即純度和級(jí)別高一些的香蘭素,才可以在食品中添加。此次衛(wèi)生部在征求意見(jiàn)稿中提到在嬰幼兒食品中要采取“禁香令”,可能是政府部門(mén)已經(jīng)意識(shí)到這種人工合成香精潛在的風(fēng)險(xiǎn)。
昨日,衛(wèi)生部負(fù)責(zé)食品標(biāo)準(zhǔn)方面的相關(guān)人士表示:目前,《食品用香料、香精使用原則》出臺(tái)的是征求意見(jiàn)稿,所要制定的標(biāo)準(zhǔn)還沒(méi)有最終確定,所以不便接受采訪(fǎng)。
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